近日，曹縣市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門組成專項檢查組，深入扶壯學(xué)校開展校園食品安全專項檢查工作，切實保障師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線。

此次檢查重點圍繞食品原料采購、儲存管理、加工制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。檢查組詳細(xì)查看了學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨查驗記錄、食品留樣制度執(zhí)行情況，對米面糧油、肉禽蛋奶等主要食材的采購渠道和質(zhì)量證明文件進(jìn)行了仔細(xì)核查。

在檢查過程中，執(zhí)法人員對食品加工區(qū)域的衛(wèi)生狀況、設(shè)備設(shè)施運行情況進(jìn)行了全面評估，重點檢查了食品儲存是否規(guī)范、生熟食是否分開存放、餐具消毒是否達(dá)標(biāo)等內(nèi)容。同時，還對食堂從業(yè)人員的健康證明、食品安全知識掌握情況進(jìn)行了抽查。

針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求學(xué)校立即整改到位。市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，定期開展回頭看檢查，確保各項食品安全制度落實到位。

扶壯學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步完善食品安全管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，為師生提供安全、營養(yǎng)、健康的餐飲服務(wù)。

據(jù)了解，曹縣將持續(xù)推進(jìn)校園食品安全專項整治行動，通過常態(tài)化檢查與隨機(jī)抽查相結(jié)合的方式，全面提升校園食品安全管理水平，切實守護(hù)師生'舌尖上的安全'。